热点|告诉你易武普洱熟茶的魅力
2018.03.01
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随着云南茶山春茶的发芽,相关人等早已?#26469;?#27442;动,预测茶?#37117;?#26684;的、猜想产区走势的文章大量见诸各大小媒体。做为深耕易武产区十二年的岁月知味,自然也特别关心易武产区的走势。

可以肯定的说,易武必然是2018年的大热明星产区,其中薄?#21830;粒?#21516;庆河,弯弓,茶王树等更是明星中的明星,因此招徕各路茶企及茶人的高度关注,然而作为一个规模化运作的品牌企业,这些都是岁月知味多年来的工?#39749;?#24120;,今天我来说一说另一个可能很快就会成为热点的话题——易武熟茶。易武熟茶因为发酵?#35759;?#39640;,发出来后容易造成口感滋味平淡的问题,因此在2015年以前很少有企业生产易武熟茶,偶有个别小规模生产的商家,为?#19997;?#24863;的需要,在易武的原料里拼上部分其他产区的原料,严格意义上?#29627;?#36825;并不是标准的易武熟茶,直到?#34935;?#36824;有企业生产的易武熟茶,一样是拼配了其他产区茶的原料。



易武普洱茶先天的优越?#28304;?#26469;都是毋庸置疑的,然而是否适合做熟茶在好长的时间里都是一个业界争论的话题,如何攻克易武熟茶这个难关是许多茶人的梦想,岁月知味也不例外!


经过多年的研究和探索,我们发现“易武茶不适合做熟茶”的断论是一个大大的误区,说到?#36164;?#23545;易武茶的理解不够而导致发酵技术的问题没有解决好。2015年,岁月知味生产?#35828;?#19968;款易武熟茶——【易德】,用百分之百的易武纯料。我们深知,要追求易武产区的风格,只能走纯粹的制茶路线。易武熟茶总体来说甜度高,香气平和、优雅,茶汤的厚度和稠?#28982;?#38543;着陈化时间而不断加强,转化方向与易武生茶几乎一致——易武茶,越陈越?#24049;?/span>


通过【易德】的品饮,你会发现优质的易武熟茶,会有一种特有的檀木香气。从2015年到2017年沿续的三年里,【易德】熟茶已然成为了易武熟茶的代名词,想了解易武熟茶,?#19981;?#26131;武熟茶以及对易武熟茶充满期待的茶人们,都应该喝喝岁月知味生产的【易德】熟茶。


所以,易武熟茶的未来已经很清晰了,易武熟茶的热度,也可想而知了。


当然,岁月知味对易武熟茶的探索,还有另一款一面市便名声大噪的产品——【沧浪之歌】。该茶用了60%的易武古树熟茶为核心原料,在加强产品的骨架感上,拼配?#23435;?#24402;和勐海的原料,同时用岁月知味独有的拼配技术加强了产品的生津回甜等特质。特别是利用了发酵程度和不同产区的精细拼配,使该产品口感丰富协调,香甘润活,充满灵动之气,宛若澜沧江流动的江水,波光粼粼,连绵起伏。因此,命名为【沧浪之歌】,还特别请当代书法大家,第六届中国书协副主席,四川书协主席何应辉先生,用瓦当的?#38382;劍?#39064;写了“沧浪之歌?#34180;?/span>


沧浪之歌,既是对易武高端熟茶和对云南高端熟茶的成功探索,也是对一款优秀产品在口感上的高度?#25925;停?#26356;是一个有责任感、讲诚信企业的态度:“沧浪之水清兮,可以濯吾缨; 沧浪之水浊兮,可以濯吾足。”

 

如果,你热爱易武,想更多地了解易武熟茶,就去【易德】和【沧浪之歌】中寻味吧!

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